事实证明,宁卫民为了杜绝浪费和偷拿现象所做的尝试,取得了全面的成功。
连他自己都没想到,这些办法一经实施,效果居然是那么的好。
不但立竿见影的真把成本降下来了,基层职工的劳动积极性得到了提高。
甚至还有让人意想不到的惊喜——在淡季居提升了饭庄营业额。
是的,无论是后厨还是餐厅的妙招,市场都很买账。
实际的销售情况简直好极了。
比方说后厨用每天剩下的余料制作出的包子,被点心店正式定名为“百味鲜”。
就因为个头儿大,馅料几乎都是山珍海味,而且价格低廉,一个只买两毛五分钱。
一经推出就成供不应求之势,完全成了点心店的拳头产品。
为了照顾到更多的客人,点心店甚至不得不执行一人限购四个包子的规矩。
还别看每天店里多了也就能提供
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